Femelle.no | Våre bloggere | Blogge hos oss? | Ukens konkurranse | Få nyhetsbrev
Aina Breistein

Arkiv for november 2017

Denne ukens…

Jeg beklager all elendig blogging, men helgen har vært veldig hektisk, og i dag våknet jeg opp til at de som graver i området hadde kuttet over ledningen til fiber nettet, så jeg hadde ikke noe wifi-tilgang i det hele tatt. Men siden jeg alltid er treig med denne ukens innleggene så tenkte jeg å bare ha dem på mandager. I dag er det jo bare tre dager til jeg er i Amsterdam og lever livet, haha. 😀 Jeg tar med meg macbooken, så jeg skal prøve å få kastet ut noen innlegg, og kameraet skal i hvertfall være med.

Høydepunkt: Jeg pleier ikke å bli skikkelig lykkelig av å kunne jobbe langvakter, men i disse tider der reisen bare står i hodet på meg, var det greit da jeg kunne bruke hele dagen på jobb på lørdag. I tillegg så er det godt å kunne tjene seg inn litt ekstra penger nå som det nærmer seg jul.

Bilde: HAHA, let’s do a small throw back, til denne datoen i fjor. Jeg hadde kun noen uker før dette bildet ble tatt, farget håret lilla. I håp om at fargen skulle forsvinne helt, brukte jeg avfarging. Dette gjorde det vondt verre, og håret endte opp med å bli en fin blanding av lilla, grønn og blå. Bildet ble tatt da jeg var på vei, med godt mot, til å finne en frisør som kunne fikse dette.

Nedtur: Hadde ingen særlige nedturer forrige uke heller altså.

Must do: PAKKE! Jeg skal jobbe tidligvakter frem til jeg reiser, og på onsdag drar jeg til Bergen nesten rett etter jeg er ferdig klokken tre. Så i morgen er min siste sjanse til å få med meg det jeg trenger til turen.

Craving: klementiner!

Tanke: Jeg har så klart hatt turen vår i tankene, så jeg har begynt å tenke en god del på litt ting vi kan gjøre, hvordan tatoveringen skal bli, hvor vi kan gå ut å feste, osv.

Jeg vet helt sikkert, at denne turen kommer til å bli annerledes enn de to andre jeg har hatt til Amsterdam. Men jeg kan med hånden på hjertet si at det kommer til å ta helt av.

Meat free Monday

Etter å ha tenkt litt over hva jeg spiser, så har jeg komt frem til at jeg skal ha meat free monday’s. Og i den anledning har jeg søkt litt frem og tilbake etter oppskrifter. På mandag så laget jeg en himmelsk vegetarrett, som jeg definitivt skal lage fremover. 🙂

Jeg laget nemlig Spicy Thai Noodles. Jeg er jo veldig glad i asiatisk mat, og denne smakte som noe jeg kunne ha spist i Thailand når jeg var der.

Dette trenger du for å lage Spicy thai noodles: 

TiIlpass linguine til hvor mange du skal lage retten til.

2 ss olivenolje

2 store egg

1/2 knust chilli. Her bruker jeg bare chillikrydder som jeg har kjøpt på en asiatisk butikk, og det funker kjempe bra.

1 squash 

Ca. 3 dl med sopp 

2 ss brunt sukker

1/3 kopp med soyasaus

1 & 1/2 ss med Sriracha saus. 

Litt ingefær. (første gangen tok jeg litt for mye ingefær, og smaken ble veldig dominerende.)

Koriander til å ha på toppen når retten er ferdig

4 hakket vårløk

1/4 kopp med peanøtter. Jeg kjøpte ristede (som ikke var saltet), på Kiwi 🙂

 

Fremgangsmåte: 

Kok pastaen etter anvisning på pakken. Når den er ferdigkokt heller du den over i en sil, og setter den vekk.

Bland soyasaus, brunt sukker, Sriracha saus og ingefær i en liten skål.

Miks to egg og chilli, før du steker de til «eggerøre» i en stekepanne med litt olje i. Når du er ferdig med å steke de kan du legge de over i panna du brukte til å koke pastaen i.

Stek squash og sopp på middels varme. Når de er ferdigstekt tilsetter du pastaen, eggene og sausen, og gir det en siste finish på svak varme.

Tilsett så vårløken og peanøttene, bland det godt.

Til slutt strør du litt koriander på toppen. 🙂

 

Denne ukens…

Høydepunkt: Tror ikke det var noe spesielt som skjedde forrige uke som jeg kan sette fingeren på som et høydepunkt.

Bilde: 

Dette bildet! Fordi det er så typisk Bella og alltid stå slik når det er mat på bordet. ❤

Nedtur: Jeg hadde heller ikke noen spesielle nedturer.

Must do: Vel, jeg sa jeg skulle bli flinkere på å trene. Det skjedde jo ikke, så la oss sette det som et mål for denne uken, og generelt alle ukene som kommer fremover.

Mat: Forrige uke eksprimentere jeg med noen nye matretter, og jeg forelsket meg skikkelig i bifftaco. Dessverre fikk jeg ikke tatt noe bilder av retten, men det blir ikke lenge til jeg lager den igjen.  Og så laget jeg greske kjøttboller med tzatziki i pitabrød, det var også kjempe godt!

Jeg tenkte jeg kunne lage et eget innlegg med oppskriften.

Tanke: det enste som står i hodet på meg for tiden reisen til Amsterdam! Nå er det kun litt over en uke til vi drar.

 

Lunsj: Søtpotet med avokado og bacon.

Hei! 🙂 Jeg tenkte å prøve noe nytt i dag, så jeg kikket litt rundt på nettet, og kom over denne geniale lunsjen. Den er ikke noe vanskelig å lage, og den tar kun litt under en time før den er ferdig. Sunn er den også!

Denne retten er for deg som er glad i både søtpotet og avokado:

❤ 1 søtpotet

❤ olivenolje

❤ 2 avokado

❤ 1/2 rødløk

❤ salt og pepper

❤ fersk limejuice

❤ bacon til pynt ( du velger selv om du vil ha i strimler eller i terninger)

❤ 2 ts paprikapulver

❤ fersk eller tørket koriander

Slik gjør du:

❤Forvarm ovnen til ca 200grader.

❤Skjær søtpoteten i ca 1 cm tykke skiver. Legg de i en ildfast form, hell litt olivenolje over, krydre med salt og pepper. Bak de i ovnen i ca 15 minutter til de er myke og gylne.

❤Miks avokado, finhakket rødløk, saften fra lime, salt og pepper med stavmikseren til den har fått en kremete konsistens.

❤Stek baconskivene og legg de på et flak tørkepapir så fettet får renne av.

❤Legg søtpotetene på et serveringsfat og legg på ønskelig mengde avokadokrem.

❤Topp avokadoen med baconskivene eller finhakk og pynt med baconstrø. Ha gjerne litt tørket koriander på toppen som pynt.

…og vipps! Der har du en skikkelig smakfull lunsj, som vil gi deg en følelse av å være mett lenge! 🙂

Pancakes

Jeg har vært veldig flink til å spise usunn mat for tiden, men nå har jeg prøvd å omstille kostholdet til noe litt sunnere. I dag fikk jeg skikkelig craving på noe søtt, men fant heller ut at jeg skulle lage sunne pannekaker til kvelds. I stedet for å lage vanlige dessert-pannekaker så lagde jeg dem på havremel, og så tok jeg faktisk litt appelsinjus i, nok til at det ikke gjør så mye utslag på smaken, men at de blir litt søtere uten å ha så mye sukker i. I tillegg så kjøpte jeg blåbær for å gi det en ekstra smak. ❤

Jeg er ikke noe veldig på å følge oppskrift, så jeg hadde bare tre egg i, en skje sukker, og så tok jeg mel og melk til det ble passelig røre.

 

Det nærmer seg

Da jeg våknet i dag tidlig så var det helt hvitt ute. Og i den sammenheng kom jeg på at det er jo ikke lenge til advent, og jul. Enda mindre tid er det til bursdagen min, som er om litt over to uker, og da er jeg i Amsterdam! Jeg er overrasket over hvor fort november har gått til nå, så jeg håper de to siste ukene frem til jeg skal dra flyver forbi også. Jeg regner med å få litt julestemning i Amsterdam også, fordi den dagen vi kommer så starter Amsterdam Light Festival, der de pynter kanalene med lys. Det blir sååå koselig, og jeg gleder meg masse!!

I dag har jeg vært i Bergen en liten tur igjen. Denne gang var jeg på kontroll for å sjekke at alt stod bra til med de nye linsene og at det var riktig styrke, noe som det heldigvis var. Jeg fikk også velge meg et par briller som jeg fikk med gratis i kontaktlinse abonnementet, og det er jo gøy. Det er kjekt å kunne variere litt. Flaks for meg så er de estimert ferdig dagen før vi drar til Amsterdam.

Da jeg kom hjem i ettermiddag ble jeg sittende å se på juledekorasjoner på Pinterest. Det er jo så mye fint å finne. Så i år tenker jeg å hente inspirasjon derfra, og lage mye selv. 🙂

Andre som gleder seg til adventtiden og jul? 🙂

Denne ukens

Høydepunkt: Jeg vil si at denne ukens høydepunkt må være da jeg fikk kontaktlinser. Det har vært et slit å vende seg til, men det har vært syykt deilig å faktisk slippe det styret med å huske å ha på brillene. Spesielt på jobb.

Bilde: 

Et helt vanlig bilde der altså, men alle høstfargene omkring gjør meg glad.

Nedtur: ææh, jeg tror ukas nedtur var da jeg fortsatt våknet opp hangover på mandag, haha.

Must do: Vet ikke. Har ikke hatt noe spesielt i tankene. Denne uka derimot skal jeg bli flinkere å trene. 

Craving: ÅH! Jeg kjøpte med meg M&M’s fra USA, mon tro jeg har kost meg.

Tanke: Veel. Denne uka har jeg ikke hatt noe spesielle tanker, ikke som jeg kommer på i hvertfall. Vanligvis har jeg mye som jeg tenker på, men ikke nå for tiden. Det forklarer også skrivesperren jeg har, og derfor; stillheten her på bloggen.

Men hvis jeg skulle komme på noe, så har jeg tenkt å fortsette med å ha innleggene «Hver gang» det syntes jeg var litt artig. Sånn som innlegget her . Altså innlegg der jeg tar opp forskjellige ting som skjer hver gang jeg prøver å gjøre noe. 🙂

 

 

Bergen!

Hei! 🙂  Håper alle har hatt en fin dag! Jeg har vært i Bergen i dag, som jeg fortalte dere om i går. Hovedgrunnen var egentlig å sjekke synet, fordi jeg føler det har forverret seg siden sist synstest i fjor. Utrolig nok så må det ha vært noe jeg føler, fordi det var ganske likt som sist gang. I utgangspunktet er synet greit nok til at jeg ikke trenger briller, men jeg merker det litt når jeg kjører bil og ser på tv. Så nå er jeg i en fase der jeg prøver ut linser. Jeg syntes utrolig synd på optikeren som satt med meg når jeg skulle prøve dem, fordi jeg brukte sikkert godt over 40 minutter for å få begge. Det ene øyet går relativt fint, men det andre er helt totalt kaos. Men så lenge jeg har fått dem innpå er det ikke noe problem…helt til jeg skal ta dem ut! 😛  Jeg satser på at det går seg til etterhvert. 🙂

Ellers tok jeg meg tid til å dra på Starbucks, spise litt burgerking, og shoppe litt. Jeg hadde egentlig ikke behov for å handle meg noe nytt, men dere vet; er man først inne i en klesbutikk så kan det være vanskelig å la være.

Jeg har kost meg med to dager fri, så nå er jeg klar for jobbehelg! Man må jo ha litt penger inn i kassa også! Er også spent på hvordan kontaktlinse-prosjektet går videre. Jeg håper jeg vender meg til det. Jeg tar i mot alle råd jeg kan få, hvis noen har erfaring.

Snakkes! 🙂

Det er en grunn til mitt fravær

Som du kanskje har merket så har jeg vært fraværende fra bloggen i et par dager. På torsdag skrev jeg at jeg skulle dra ut med en kompis å spise, men det endte også med en tur ut, med noe ekstra godt i glasset. Eller burde jeg kanskje si at det ikke bare ble ett glass, men fler.

Fredagen skulle jeg egentlig ta det rolig, men det endte med en tur ut på by’n da også. På lørdag brukte jeg formiddagen på å være fyllesyk og så dro jeg på ettermiddagsskift. Da jeg var ferdig å jobbe, dro jeg en liten tur hjemom for å lufte hundene, før jeg heiv meg avgårde til Bergen. Vi tok nemlig oss en «liten» fest der også. Når jeg endelig klarte å komme til meg selv på søndag så var jeg for sliten til å gjøre noe. På mandag låg jeg egentlig i sengen frem til midt på dagen, før jeg forflytta meg inn i stua, og la meg på sofaen. Kroppen min er tydeligvis ikke lagd for å feste i tre dager, med minimal søvn. Jeg har vært helt utslått.

I går var jeg bare på jobb, men jeg hadde ingen inspirasjon til å skrive.

Jeg kjenner at jeg både gleder og gruer meg til å feste i Amsterdam, så klart gleder jeg meg aller mest, men jeg gruer meg til hvor sliten jeg kommer til å bli av alt det gøye vi skal finne på.

I morgen bærer det tilbake til Bergen, men denne gang er det bare for å gjøre et par ærend. 🙂

Vi snakkes!

HVER GANG…

…jeg tar bilder så ender det opp slik;

 

Neida, nå tuller jeg fælt. Fordi halvparten av bildene jeg tar blir som oftest slik:

 

Yup – not a lie. Det er ikke noe hemmelighet at jeg er veldig glad i å ta bilder av meg selv, og derfor har jeg veldig mange slike også etterhvert.

Jeg fikk et spørsmål her om dagen om hva slags utstyr jeg bruker, og om jeg tar bildene selv.

Ja– jeg tar alle bildene mine selv ved hjelp av et kamerastativ, en fjernkontroll og så klart speilreflekskameraet mitt, (som forresten er Canon 60D), inkludert de som er av meg selv.

Hvis jeg ikke bruker speilrefleks så tar jeg bildene mine med hybridkameraet mitt, men dette blir brukt mest i andre sammenhenger som ikke innebærer portretter.  🙂